Wykonanie.

Tempeh w całości podsmażyć na złoto na oleju z obu stron. Odstawić na talerz, posolić i posypać czosnkiem granulowanym. Przykryć miseczką lub pokrywką.

Na patelni z pozostałym olejem podsmażyć cebulę posolić, posłodzić, dodać majeranek według uznania i podlać octem jabłkowym. Dusić pod przykryciem . Doprawić cebulę tak, aby miała słodki bogaty smak.

Bagietkę posmarować majonezem z dwóch stron, tempeh pokroić w plastry, rozłożyć na pieczywie posmarować musztardą i dodać cebulkę i starte na tarce jabłko. 

Dodać trochę rukoli i zajadać ,