Mapo Tempeh

Czas przygotowania: 25 min

Składniki na 4 porcji:

400 gr. Naturalnego Tempehu
8 grzybów shitake – suszonych lub świeżych. 
3 łyżki oleju chili
1 łyżka pieprzu syczuańskiego
3 łyżki sosu sojowego
4 ząbku czosnku
1/2 korzenia imbiru
Pęczek szczypioru
Świeże chili 
400 gr. ryżu
1 szklanka wody
1/2 łyżki mąki ziemniaczanej.
Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

  1.  Wstawiamy ryż do wrzącej wody i gotujemy.
  2. Tempeh smażymy na mocno rozgrzanym oleju aż się porządnie zarumieni ze wszystkich stron.
  3. Zmniejszamy ogień do średniego, dodajemy olej chili, czosnek, imbir, shitake i szczypior.
  4. Gdy wszystko się podsmaży, dodajemy szklankę wody i pozwalamy się jej delikatnie zredukować.
  5. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy aż do powstania glazury.
  6. Kroimy świeże chili i szczypior i posypujemy z góry. 

  7. Gotowe!

Tempeh potrafi być bohaterem w wielu odsłonach.

Jedną z nich jest niesamowicie dobry Burger.

Burger z tempehem

10% Promocji

Subskrybuj nasz newsletter a otrzymasz kod obniżający całkowite zamówienie o 10%.
Wysyłamy same super rzeczy jak pyszne nowe przepisy i ciekawostki z wege świata.
(kod znajduje się w zakładce oferty)

Manufaktura Tempeh

BORÓWIEC
Ul.Łąkowa 11
62-023
+48 609229007
[email protected]