Jesienna Sałatka

Jesienna sałatka z Tempehem i dynią piżmową
Czas przygotowania: 15 minut + 50 minut pieczenia dyni
Składniki na 4
porcje:
200g naturalnego Tempehu
100g rukoli
1 dynia piżmowa
1 burak
50g orzechów włoskich
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka tymianku
Sos winegret:
4 łyżki octu
4 łyżki oliwy
2 łyżka miodu
2 łyżka musztardy
Sposób przygotowania
1. Dynię przekrajamy na pół. W miseczce mieszamy razem oliwę, sól, pieprz i tymianek. Powstałą miksturą smarujemy dokładnie obydwie połówki. Pieczemy przez 50 minut w temperaturze 200 stopni.
2. Tempeh kroimy w kostkę wielkości według uznania, smażymy z dodatkiem soli i pieprzu.
3. W miseczce mieszamy razem wszystkie składniki na sos winegret.
4. Do misek sałatkowych wkładamy po 25g rukoli. Buraka obieramy ze skórki i obieraczką kroimy w cieniutkie plasterki i kładziemy na rukolę
5. Upieczoną, miękką dynię kroimy w kostkę i razem z Tempehem dodajemy do naszych miseczek.
6. Całość oprószamy orzechami włoskimi, cienkimi plastrami świeżego czosnku i polewamy sosem.
TEMPURGER
Tempeh potrafi być bohaterem w wielu odsłonach.
Jedną z nich jest niesamowicie dobry Burger.

10% Promocji
Subskrybuj nasz newsletter a otrzymasz kod obniżający całkowite zamówienie o 10%.
Wysyłamy same super rzeczy jak pyszne nowe przepisy i ciekawostki z wege świata.
(kod znajduje się w zakładce oferty)
BORÓWIEC
Ul.Łąkowa 11
62-023
+48 609229007
[email protected]