TEMPURGER:

Czas przygotowania: 25minut

Składniki na 4 porcje:

4 bułki własnego wyboru

200g Tempehu

1 łyżka oleju

3 łyżki sosu sojowego

4 łyżki majonezu sojowego

1 średnia marchew starta

½ dużego buraka starty

1 cebula

1 łyżka brązowego cukru

1 łyżka octu balsamicznego

1 awokado

rukola lub inna sałata do wyboru Sól, pieprz Przygotowanie:

1. Tempeh kroimy w plastry i marynujemy w sosie sojowym przez 10 minut.

2. W tym czasie kroimy w plastry cebule. Wkładamy na patelnię, solimy i smażymy przez około 7 minut, aż zmięknie, mieszając od czasu do czasu. Dodajemy ocet balsamiczny oraz brązowy cukier, mieszamy razem składniki i smażymy jeszcze przez około 2 – 3 minuty.

3. Zamarynowany Tempeh smażymy na oleju na patelni. 4. Bułki opiekamy. Smarujemy majonezem. Układamy na nich Tempeh, a następnie pozostałe składniki.