Czas przygotowania: 30min

Składniki na 5 porcji:

400g wędzonego tempehu pokrojonego w kostkę

¼  szklanki sosu sojowego

2 łyżeczki chili w proszku

2 łyżeczki ostrego sosu 

1 łyżeczka kminku mielonego

5 ząbków czosnku przeciśniętych przez prasę 

½ łyżeczki cebuli w proszku

½ łyżeczki czarnego pieprzu

6 tortilli kukurydzianych lub pszennych

1 1/2 szklanki czerwonej kapusty, posiekanej

3/4 szklanki mango* pokrojonego w kostkę

1/2 filiżanki drobno posiekanej kolendry plus więcej na posypkę

1 łyżka świeżego soku z limonki

1 łyżeczka octu jabłkowego

1 łyżeczka syropu z agawy

1/4 łyżeczki soli

*mango musi być dojrzałe, inaczej surówka nie będzie miała smaku!

Sposób przygotowania:

  1. Tempeh wrzucamy do średniej miceczki, a do mniejszej wrzucamy sos sojowy, chili, ostry sos, kminek, czosnek, suszoną cebulę i pieprz i mieszamy do połączenia się składników. Odkładamy na 10 minut na bok.
  2. W tym czasie, w dużej misce łączymy ze sobą kapustę, mango, kolendrę, sok z limonki, ocet, syrop z agawy i sól. Odstawiamy na bok.
  3. Tempeh smażymy, możemy nawet lekko przypalić. 
  4. Tortille podgrzewamy na patelni i zawijamy w nią tempeh razem z coleslawem.

Tempeh potrafi być bohaterem w wielu odsłonach.

Jedną z nich jest niesamowicie dobry Burger.

Burger z tempehem

10% Promocji

Subskrybuj nasz newsletter a otrzymasz kod obniżający całkowite zamówienie o 10%.
Wysyłamy same super rzeczy jak pyszne nowe przepisy i ciekawostki z wege świata.
(kod znajduje się w zakładce oferty)

Manufaktura Tempeh

BORÓWIEC
Ul.Łąkowa 11
62-023
+48 609229007
[email protected]